Boutique Gassier
Château Gassier
Le Pas du Moine Rosé
15,90€
VENTE UNITAIRE PAR BOUTEILLE.
FRAIS DE LIVRAISON NON INCLUS.
La cuvée le Pas du Moine prend son nom d’un célèbre sentier menant au sommet de la montagne Sainte-Victoire. Un vin bio élégant et expressif qui dévoile des arômes de fruits exotiques. Laissez-vous surprendre par son profil !
APPELLATION
AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire
MILLÉSIME
2021
CÉPAGES
Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle
TYPES DE SOL
Argilo-calcaire
VINIFICATION
Vendanges à l’aurore, pressurage direct à froid, débourbage serré et fermentation en cuve béton à 14°C puis à 18°C en fin de fermentation. Soutirage.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe : Une belle robe couleur pêche.
Nez : Au nez, des notes de fruits exotiques, d’agrumes et de pomelo
Bouche : En bouche, un vin structuré sur des arômes de litchi, de passion et de mangue. Une sucrosité discrète mais présente et une agréable persistance aromatique en final.
ACCORDS METS ET VIN
Le Pas du Moine s’accordera parfaitement avec un tartare de couteaux, une côte de veau sauce morilles, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore une salade fraîcheur.
| Poids | 75 g |
|---|---|
| Degré d'alcool | 13 % |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Centilisation | 75cl |
1 avis pour Château Gassier
Le Pas du Moine Rosé
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paul –
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