Boutique Gassier
Château Gassier
Le Pas du Moine Rosé Magnum
34,50€
VENTE UNITAIRE PAR BOUTEILLE.
FRAIS DE LIVRAISON NON INCLUS.
La cuvée le Pas du Moine prend son nom d’un célèbre sentier menant au sommet de la montagne Sainte-Victoire. Un vin bio élégant et expressif qui dévoile des arômes de fruits exotiques. Laissez-vous surprendre par son profil !
APPELLATION
AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire
MILLÉSIME
2023
CÉPAGES
Syrah, Grenache, Cinsault, Rolle
TYPES DE SOL
Argilo-calcaire
VINIFICATION
Vendanges de nuit, pressurage direct à froid, stabulation à froid, débourbage serré et fermentation en cuve béton à 14°C puis à 18°C en fin de fermentation. Soutirage.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe : Splendide et éclatante robe portée sur des nuances de litchi.
Nez : Un nez envoutant aux arômes d’agrumes, fruits exotiques et de fruits rouges.
Bouche : Une bouche ample et généreuse aux arômes d’agrumes et de délicates notes de fruits exotiques. Une belle structure et une longueur persistante en bouche.
ACCORDS METS ET VIN
Le Pas du Moine s’accordera parfaitement avec un pokebowl saumon/crevettes/avocat/pomelo, du melon de Lectoure avec du jambon de Bayonne, un ceviche de daurade, un loup à la plancha ou bien sera idéal pour l’apéritif.
LABELS ET CERTIFICATION
Agriculture Biologique.
| Poids | 150 g |
|---|---|
| Degré d'alcool | 13 % |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Centilisation | 150cl |
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