Boutique Gassier
Château Gassier
Le Pas du Moine Rosé Magnum
32,00€
VENTE UNITAIRE PAR BOUTEILLE.
FRAIS DE LIVRAISON NON INCLUS.
La cuvée le Pas du Moine prend son nom d’un célèbre sentier menant au sommet de la montagne Sainte-Victoire. Un vin bio élégant et expressif qui dévoile des arômes de fruits exotiques. Laissez-vous surprendre par son profil !
APPELLATION
AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire
MILLÉSIME
2021
CÉPAGES
Grenache, Syrah, Rolle, Cinsault, Ugni Blanc
TYPES DE SOL
Argilo-calcaire
VINIFICATION
Vendanges à l’aurore, pressurage direct à froid, débourbage serré et fermentation en cuve béton à 14°C puis à 18°C en fin de fermentation. Soutirage.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe : Une jolie robe intense aux reflets litchi.
Nez : Une belle intensité aromatique sur les fruits exotiques (mangue, litchi, ananas) et des notes subtiles d’amande fraîche.
Bouche : Un vin rond et équilibré aux arômes de fruits exotiques (mangue, papaye) et de pomelos. Soyeux en bouche, on retrouve du volume et une belle structure sur la longueur.
ACCORDS METS ET VIN
Le Pas du Moine s’accordera parfaitement avec un filet de Saint-Pierre à la plancha avec une sauce citronné, avec une belle côte de veau aux herbes de Provence ou encore un dessert avec une soupe de fraise à la menthe.
| Poids | 150 g |
|---|---|
| Degré d'alcool | 13 % |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Centilisation | 150cl |
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