Esprit Gassier

Esprit Gassier

Le savoir faire Gassier pour capturer l'esprit d'un terroir exceptionnel, la Sainte-Victoire.

 

Cépages: Grenache 55% Cinsault 25% Syrah 15% Vermentino 5%

Notes de dégustations

Oeil :

Robe claire aux nuances de pêche blanche

Nez : 

Nez intense sur des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits blancs (brugnon, pêche). Au second nez se dévoile des petites notes épicées ainsi que des senteurs de zeste de clémentine

Bouche : 

Belle rondeur en bouche sur des arômes d'agrumes très expressifs. Une bouche gourmande sur laquelle se révèle une finale acidulée

Vinification :

Vendanges mécaniques à l’aube. Pressurage direct, débourbage, puis fermentation à basse température.

 

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