Les 8 bouteilles de cette collection sont disposées de manière aléatoire dans les cartons. 

APPELLATION 

AOP Côtes de Provence

MILLÉSIME

2023

CÉPAGES

Syrah, Grenache, Rolle, Sémillion, Cabernet, Cinsault

TYPES DE SOL

Argilo-calcaire

VINIFICATION

Vendanges mécaniques de nuit. Pressurage direct, stabulation à froid, débourbage, puis fermentation à basse température.

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe : Une robe à la teinte claire et aux nuances de pêche.

Nez : Un nez expressif sur des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes.

Bouche : Un vin équilibré et rond en bouche sur des notes de pêche. Une belle longueur avec une finale sur des notes de zestes de yuzu.

ACCORDS METS ET VIN

Esprit Gassier s’accordera parfaitement avec un pokebowl saumon/mangue, des brochettes de crevettes snackées et des légumes provençaux à la plancha ou bien sera idéal pour l’apéritif.

LABELS ET CERTIFICATIONS

Agriculture Biologique.