Celui qui sait si bien partager son savoir et ses connaissances a été, en 2021, le parrain de la troisième édition du Challenge Château Gassier en Provence. C’est d’ailleurs lui qui présidait le jury de ce Challenge des élèves sommeliers ! Aux côtés du chef étoilé Mathias Dandine, il était chargé d’évaluer les élèves sommeliers sélectionnés en finale. Pour rappel, l’objectif de ce challenge est de mettre en lumière la Provence, notre patrimoine, notre terroir, nos valeurs et nos vins à travers la future génération de sommeliers français. Promouvoir le Rosé de Provence passe d’abord par la mise en avant des différents domaines, mais surtout des vignerons et de leurs savoir-faire.
En aparté, Philippe Faure-Brac nous a également confié l’enthousiasme qu’il éprouvait à chacune de ses visites au Château Gassier. Terre de ses origines, celui qui depuis peu produit également son propre vin du côté de Châteauneuf-du-Pape, aime revenir dans ce département du Var où l’un de ses grands-pères était vigneron et l’autre restaurateur. Un savant mélange qui lui a permis de trouver son propre chemin : devenir l’un des meilleurs sommeliers du Monde.
Pour information :
La finale de la 4ème édition du Challenge Château Gassier en Provence des élèves sommeliers a lieu le lundi 22 mai 2022 avec comme parrain d’honneur le renommé Florent Martin, élu Meilleur Sommelier de France 2020.